sabato 4 febbraio 2012

in kayak inseguito dai pesci serra

Pomatus Saltatrix (Pesce Serra)














Forse qualcuno ricorda che durante il giro d'Italia, 4 miglia a sud di Brindisi, sono stato inseguito a lungo dai pesci serra. Di solito, raccontando questo episodio, percepisco tra i miei interlocutori un certo astio nei confronti dei pesci serra perché considerati voraci assalitori delle prede finite nelle reti dei pescatori oppure perché ritenuti meno gustosi di altri pesci.

Entrambe le dichiarazioni sono spesso smentite ma quello che forse conta di più è promuovere una pesca sostenibile. Il progetto Europeo LIFE+ Pesce Ritrovato by Fish Scale iniziato nell’ottobre 2010 con durata triennale e carattere nazionale, si propone di stimolare il cambiamento delle attitudini dei consumatori, favorendo la riscoperta, la conoscenza, l’apprezzamento e il consumo di specie ittiche locali spesso trascurate.